Bolonietiškas kukurūzų košės ir obuolių pyragas receptas

Primary tabs

Ingredientai
Sviesto gumulas
100 g. kukurūzų košės
200 g. sijotų miltų
100 g. sužiedėjusios duonos trupinių
100 g. cukraus pudros ir dar šiek tiek apibarstyti
500 ml. nenugriebto pieno
3 dideli išplakti kiaušiniai, geriau kaimiški
100 g. skysto medaus
50 ml. alyvuogių aliejaus
100 g. džiovintų supjaustytų ir suplėšytų figų
100 g. razinų
500 g. kietų nuluptų ir stambiai pjaustytų obuolių be sėklų
1/2 šaukštelio malto cinamono
2 apelsinų žievelės
2 citrinų žievelės
1 šaukštelis druskos

Gaminimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C (ketvirta dujinės orkaitės padala), negilią 28 cm. skersmens tortinę išimamu dugnu ištepkite sviestu. Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų košę, miltus, duonos trupinius ir cukrų. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, medų ir alyvuogių aliejų. Skystąjį mišinį supilkite į sausąjį, viską kruopščiai išmaišykite. Sudėkite figas, razinas, obuolius, cinamoną, apelsinų ir citrinų žieveles bei druską ir vėl išmaišykite. Supilkite mišinį į tortinę ir kepkite maždaug 50 minučių. Retkarčiais žvilgtelkite – jei kraštai pradės per smarkiai ruduoti, uždenkite pyragą folija. Prieš patiekdami užbarstykite cukraus pudros. Būtinai valgykite šiltą.

Facebook komentarai: