Omletas su slyvomis receptas

Primary tabs

Ingredientai

500 g slyvų
100 g ir 2 šaukštai cukraus
cinamono
1 šaukštelis krakmolo
3 taurelės romo
3 kiaušiniai
gabaliukas sviesto
žiupsnelis miltinio cukraus

Gaminimas

Slyvas perpjauti pusiau, išimti kauliukus ir 5 minutes virti 1/4 l vandens, išmaišytame su 100 g cukraus bei cinamonu. Slyvas išgriebti. Krakmolą ištirpinti rome ir supilti į cukrumi pagardintą vandenį.

Užvirinti ir nukelti nuo ugnies. Suberti slyvas. Viską kaitinti 5 minutes uždengtame puode. Nukelti nuo ugnies ir atvėsinti.

Trynius su 2 šaukštais cukraus išsukti iki purumo. Baltymus išplakti ir atsargiai sumaišyti su trynių kremu. Ant vidutinės ugnies dviejose keptuvėse ištirpinti po 1 šaukštelį sviesto. Išpilti po ketvirtį tešlos ir išlyginti paviršių.

Omletus kepti, kol jų apačia gražiai pagels. Omletus sudėti į riebalais išteptą skardą ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Pakartoti 3 ir 4 punkte aprašytus veiksmus.

Facebook komentarai: