Meduoliai su šokoladu receptas

Primary tabs

24 meduoliams

200 g medaus arba melasos
125 g cukraus
65 g sviesto
2 šaukštai pieno
2 kiaušiniai
1/4 buteliuko citrinos esencijos
1/2 šaukštelio kardamono
1/2 šaukštelio malto muskato
1 šaukštelis cinamono
250 g miltų
25 g kakavos
3 šaukšteliai kepimo miltelių
65 g razinų
65 g valytų ir kapotų migdolų
65 g cukraus sirupe konservuotos ir kubeliais pjaustytos citrinos žievelės
175 g abrikosų uogienės
200 g šokolado

Ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, pakaitinkite medų arba melasą su cukrumi, sviestu ir pienu. Kai ištirps, supilkite į dubenį ir palikite, kad atvėstų. Įmaišykite kiaušinius, citrinos esenciją, kardamoną, muskatą ir cinamoną.
Po truputį suberkite miltus, sumaišytus su kakava ir kepimo milteliais. Įmaišykite razinas, kapotus migdolus ir citrinos kubelius.
Valgomuoju šaukštu tešlą išdalykite į mažas formeles. Sudėkite į skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 175-200 laipsnių. Kepkite 10-15 minutes. Išėmę iš orkaitės, netrukus iškrėskite iš formelių ir palikite, kad atauštų.
Uogienę pertrinkite per sietelį ir pakaitinkite su 2 šaukštais vandens. Kai užvirs, nukelkite nuo ugnies. Uogiene plonai aptepkite meduolius.
Šokoladą ištirpinkite puodelyje, įstatyme į indą su karštu vandeniu. Tirpintu šokoladu aptepkite meduolius.

Facebook komentarai: