Makaronai su mėsos ir grybų padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai
300 g makaronų
vandens, druskos
100 g sūdytų grybų
100 g lašiniukų
1 stiklinė virtų arba keptų mėsos atraižų
1 svogūnas
1 morka
1 petražolė arba gabalėlis saliero
2 šaukštai pomidorų tyrės
1 šaukštas maltų džiūvėsėlių
sultinio, petražolių lapelių arba svogūnų laiškų

Gaminimas

Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, sukrėsti į kiaurasamtį, nuvarvinti, iškrėsti į dubenį ir viduryje padaryti duobutę. Padažui grybus supjaustyti šiaudeliais, lašiniukus ir prieskonines daržoves — kubeliais ir patroškinti. Baigiant troškinti, įberti džiūvėsėlių, įpilti sultinio, sudėti supjaustytą mėsą, pomidorų tyrę, dar kiek pavirinti, jei reikia, pasūdyti. Padažas turi būti tirštas. Jį supilti į makaronuose padarytą duobutę ir pabarstyti susmulkintais žalumynais. Patiekti su agurkų arba burokėlių salotomis. Skanaus!

Facebook komentarai: