Lašiša su brokoliais receptas

Primary tabs

Ingredientai
1.4 lašišos pjausniai (po 140 g.)
2.1 kg brokolių
svogūnas
citrina
3.1 šaukštas sviesto
4.100 ml tirpaus daržovių sultinio
5.1 šaukštas grūdėtųjų garstyčių
6.125 g grietinės
žiupsnelis cukraus
druskos, pipirų
muskatų

Gaminimas
Lašišą pasūdyti, pabarstyti pipirais. Citriną supjaustyti plonais griežinėliais. Grietinę maišyti su garstyčiomis ir žiupsneliu cukraus
Brokolius susmulkinti, užpilti verdančiu vandeniu ir po 2-3 minučių nuvarvinti
Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste. Paskui sudėti brokolius, supilti sultinį, pagardinti muskatais ir 3-4 minutes patroškinti
Atkirpti 50 cm plėvelės. Vienąmgalą užrišti ir paskleisti brokolius. Ant jų išdėlioti citrinos griežinėlius ir žuvį, viską aptepti grietine, tada užrišti kitа pievelės galą
Plėvelę keliose vietose pradurti, dėti ant šaltų grotelių ir 20 minučių kepti iki 175°C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!

Facebook komentarai: