Kriaušės romo padaže receptas

Primary tabs

Ingredientai

1.400 g. kriaušių
2.3 šaukštai cukraus, 3.3 kiaušiniai
4.20 g. sviesto
5.50 g. romo
6.2 šaukštai bruknių uogienės
7.vanilinio cukraus.

Gaminimas

Puode ištirpinus sviestą, įberiama 2 šaukštai cukraus ir parausvinama. Atskiedžiama 2 stiklinėmis vandens ir pavirinama. Nuluptos kriaušės sudedamos į verdantį sirupą ir uždengus patroškinamos ant silpnos ugnies. Atšaldytos sirupe kriaušės sudedamos į plokščią dubenį. Į sirupą sudedami tryniai ir plakama, kol suputoja. Baigiant plakti supilamas romas. Atskirai išplakami baltymai su 1 šaukštu cukraus. Baltymai įmaišomi į padažą, kuris supilamas ant kriaušių. Papuošiama bruknių uogiene.

Facebook komentarai: