Kiaušiniai su grybais porų padaže receptas

Primary tabs

Ingredientai

4 kiaušiniai
1/2 svogūno
200 g porų
2 šaukštai sviesto
1 šaukštas miltų
1/8 l grietinės
100 g pievagrybių
1/4 l mėsos sultinio
1/2 šaukštelio druskos
Žiupsnelis baltųjų pipirų
Žiupsnelis muskato
1 šaukštas pjaustytų petražolių

Gaminimas

Pradurti kiaušinių drūtgalius ir juos 10 minučių virti. Išvirtus dėti į šaltą vandenį ir nulupti.S vogūną supjaustyti labai plonomis juostelėmis. Porus nulupti, supjaustyti plonais griežinėliais, nuplauti ir nuvarvinti.

Sviestą ištirpinti, svogūną ir porus pakepinti ir išgriebti. Miltus pakepinti su keptuvėje likusiais riebalais ir gerai išmaišyti.
Įpilti 1/8 l vandens, sukrėsti grietinę ir virti nuolat maištant. Grybus nulupti, supjaustyti griežinėliais, suberti į padažą ir kelias minutes pavirti.

Pagardinti prieskoniais, petražolėmis, porais, svogūnu ir užvirinti. Pagardinti mėgstamais prieskoniais, į padažą sudėti kiaušinius ir pašildyti.

Facebook komentarai: