Karpis drebučiuose receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 kg karpio
1 brokolis
1 žiedinis kopūstas
1 morka
100g migdolų
400g graikinių riešutų
100g figų
100g razinų
50g želatinos
0.5 kg prieskoninių daržovių
1 galvutė česnako

Gaminimas

Karpį nuvalyti, supjaustyti gabaliukais ir išvirti su prieskoninėmis daržovėmis (apie 15-20 min.). Česnaką, migdolus, razinas, figas ir graikinius riešutus smulkiai sukapoti. Sumaišius šia mase prikimšti karpio gabaliukus, sudėti juos į didelę lėkštę ir papuošti virtu brokoliu, žiediniu kopūstu ir morka. Iš 1,2l žuvies nuoviro paruošti skystį drebučiams. Užpilti žuvį ir padėti šaltai, kad sustingtų.

Facebook komentarai: