Karališka boba receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 boba
175 g miltų
25 g krakmolo
1/2 maišelio kepimo miltelių
125 g sviesto
150 g cukraus
4 kiaušiniai
Žiupsnis druskos
2 šaukštai romo
1 citrinos sultys
12 trešnių

Sviestinis kremas
1 pakelis vanilinio pudingo
1/2 I pieno, 50 g cukraus
žiupsnelis druskos
200 gramų sviesto
Barštiniai
1 šaukštas sviesto
50 g cukraus, 100 g susmul­kintų migdolų
Aliejaus

Gaminimas

Miltus, krakmolą, druską ir kepimo miltelius suberti į dubenį ir išmaišyti. įdėti sviesto, įberti cukraus, įmušti kiaušinius ir pagardinti citrinų sultimis bei romu. Atsargiai pamaišyti maišytuvu, po to įjungti didžiausią greitį ir maišyti 4 minutes.

Bobos formą su skyle viduryje patepti riebalais, pabarstyti miltais, sukrėsti tešlą ir iškepti. Ki iškeps, 10 minučių palaikyti formoje, išimti, pridengti ir palikti ataušti.

Išvirti vanilinį pudingą iš miltelių, pie­no ir cukraus pagal aprašymą ant pu­dingo pakelio. Nuolat maišant atau­šinti vandens vonelėje. Išsukti sviestą ir po šaukštą sudėti pudingą. Kepinį supjaustyti žiedais ir aptepti kremu.

Sviestą ir cukrų maišant kaitinti ant silpnos ugnies, kol parus, suberti mig­dolus, gerai išmaišyti. Karštą griliažą tepti ant folijos, apteptos aliejumi. Ataušusių sutrupintu griliažu api­barstyti kepinį. Konditeriniu švirkštu išspausti sviestinio kremo roželes ir uždėti po trešnę. Kepti 40 minučių, 175 C.

Facebook komentarai: