Karaimų kibinai receptas

Primary tabs

Ingredientai

Tešla
900 g miltų
400 g sviesto
300 g grietinės
5 kiaušinių
Druska

Įdaras
500 g avienos
1 svogūną
Druska
Pipirai

Gaminimas

Į dubenį persijokite miltus ir juos išminkykite su sviestu. Supilkite grietinę ir išplaktus kiaušinius. Įberkite porą žiupsnelių druskos. Viską gerai išminkykite ir palaikykite šaldytuve maždaug 2 val.

Mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną – mažais gabalėliais. Įberkite prieskonių ir įpilkite kelis šaukštus vandens.
Tešlą padalinkite į maždaug 20 lygių gabalėlių. Iš kiekvieno formuokite paplotėlius, į vidurį dėkite šaukštą įdaro ir perlenkę perpus suspauskite ir sukite pynutę (lyg darydami virtinius).

Sudėkite į riebalais išteptą skardą, aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite maždaug 25 min. gerai įkaitintoje orkaitėje.

Facebook komentarai: