Kalėdinės žvaigždutės su cinamonu receptas

Primary tabs

Ingredientai

2 baltymai
100 g cukraus pudros
100 g cukraus
Trinta citrinos žievelė
1 kupinas arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
300 g maltų migdolų
150 g marcipanų masės
Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
Cukraus pabarstymui

Gaminimas

Baltymus išplakti iki standžių putų. Plakant po truputį suberti cukraus pudrą ir cukrų. Paskui suberti citrinos žievelę. 1/3 masės sumaišyti su žiupsneliu cinamono ir palikti aptepimui. Migdolus suminkyti su marcipanų mase, likusiu cinamonu bei gvazdikėliais. Atsargiai įmaišyti likusias 2/3 baltymų masės. Tešlą tepti ant cukrumi pabarstyto stalo ar lentos ir išspausti žvaigždutes. Kas formelės neliptų tešla, jas kaskart panardinti į šaltą vandenį. Žvaigždutes dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepti atidėta baltymų mase. Džiovinti iki 100-125°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 min.

Facebook komentarai: