Kalakutienos pjausniai su mangais receptas

Primary tabs

Ingredientai

4 kalakutienos pjausniai (po 150 g),
2 mangai
100 g fermentinio sūrio
4 šaukštai smulkintų žalumynų
2 šaukštai aliejaus
Malti juodieji ir raudonieji pipirai
Karis
Druska
Riebalai formai patepti

Gaminimas

Mangus nulupame, išimame kaulą, o minkštimą supjaustome skiltelėmis. Sūrį sutarkuojame smulkia tarka ir sumaišome su žalumynais. Pjausnius nuplauname ir nusausiname popierine servetėle. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepiname pjausnius iš abiejų pusių. Išėmę iš keptuvės pasūdome, pagardiname pipirais ir kariu. Sudedame į riebalais pateptą kepimo formą. Ant pjausnių sudedame mangų skilteles. Ant viršaus uždedame sūrio ir žalumynų mišinio. Kepame 180 laispnių C karštumo orkaitėje apie 10 minučių.

Manguose gausu vitaminų A, C, E ir ląstelienos, todėl jie saugo nuo širdies ligų, vėžio ir lėtina organizmo senėjimą. Be to, juose gana daug geležies.

Facebook komentarai: