Jautienos salotos su smidrais receptas

Primary tabs

Ingredientai

200g karštai rūkytos jautienos filė
1 kg jaunų smidrų (šparagų)
2 šaukštai aliejaus
4 šaukštai natūralaus vynuogių acto
Žiupsnelis smulkintų petražolių lapelių

Gaminimas

Smidrų stiebelius nulupti, pašalinti sumedėjusią žievę, užplikyti pasūdytu ir pasaldintu vandeniu ir palikti gerą pusvalandį, kol suminkštės. Aliejų sumaišyti su actu. įberti smulkaus cukraus, pjaustytų petražolių, užpilti neataušusius smidrus ir su jais patiekti jautieną.

Facebook komentarai: