Grybais įdaryta ir folijoje kepta silkė receptas

Primary tabs

Ingredientai

2-3 silkės, 1 stiklinė virtų grybų
1-2 svogūnai
2 šaukštai margarino arba sviesto
1 kietai virtas kiaušinis
2-3 šaukštai grietinės

Gaminimas

Sūdytas silkes išmirkyti vandenyje, nupjauti galvas, išimti vidurius ir kaulus, neperskiriant žuvų pusiau. Kapotus grybus ir svogūnus patroškinti svieste, įdėti kapoto kiaušinio, grietinės ir šio įdaro prikimšti silkes. Kiekvieną silkę atskirai suvynioti į foliją arba pergamentinį popierių, sudėti į skardą ir kepti orkaitėje. Silkes galima kepti ir žarijų kaitroje. Tuomet foliją reikia apvynioti drėgnais laikraščiais. Patiekti su keptomis arba virtomis bulvėmis ir pikantišku pomidorų, vyno arba svogūnų padažu.

Facebook komentarai: