Duonos žlėgtainis su lašinukais receptas

Primary tabs

Ingredientai

20 padžiūvusių bandelių
1,5 l pieno
2-jų svogūnų laiškai
60g sviesto
ryšelis petražolių
200g karštai rūkytų lašinukų
8 kiaušiniai
Druska
Pipirai
muskato

Gaminimas

Bandeles supjaustyti riekelėmis, užpilti verdančiu pienu ir uždengtas laikyti 20 min. Svogūnų laiškus perpjauti pusiau, supjaustyti smulkiomis juostelėmis ir patroškinti svieste. Petražoles nuplikyti karštu vandeniu ir susmulkinti. Lašinius supjaustyti mažomis juostelėmis ir pakepinti keptuvėje. Sumaišyti išmirkusias bandeles, svogūnų laiškus, petražoles, lašinukus, kiaušinius ir prieskonius. Gautą masę padalinti pusiaus, kiekvieną pusę sukrėsti į sidelį balto audeklo gabalą, pundelį stipriai surišti siūlu ir virti 20-30 min pasūdytame vandenyje. Išvirus išimti iš audeklo, suraikyti siūlu piršto storumo riekutėmis. Valgyti paskaninus lydytu sviestu. Tinka ir prie daržovių salotų.

Facebook komentarai: