Daržovės su keptais kiaušiniais receptas

Primary tabs

Ingredientai

100 g svogūnų
100 g saldžiųjų paprikų
100 g porų
3 šaukštai alyvų aliejaus
1 česnako skiltelė
1/4 šaukštelio druskos
Juodieji pipirai
Žiupsnelis mairūnų
2 kiaušiniai
saldžiųjų paprikų milteliai

Gaminimas

Nuluptus svogūnus išilgai perpjauti pusiau ir supjaustyti pusžiedžiais. Nuvalytą papriką ir porą supjaustyti šiaudeliais ir nuplauti. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti svogūnus, kol gražiai pagels. Suberti paprikas, 5 minutes patroškinti, sudėti supjaustytą porą ir dar 2 minutes patroškinti.

Nuluptą česnaką grūstuvėliu sugrūsti su prieskoniais ir šiuo mišiniu apibarstyti daržoves. Kiaušinius įmušti į puoduką, atsargiai suleisti į keptuvę su daržovėmis ir kepti, kol sukietės baltymai. Apibarstyti paprikų milteliais ir druska.

Facebook komentarai: