Bulviniai rageliai receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 kg virtų bulvių
150 g virto kumpio
2 kiaušiniai
3 šaukštai krakmolo
druska
pipirai
muskato

Įdarui:
150 g fermentinio sūrio
1 kiaušinis
petražolių

Gaminimas
Virtas bulves sumalame, o kumpį labai smulkiai supjaustome. Įberiame krakmolą, įmušame kiaušiniu s, paskaniname prieskoniais ir gerai išminkome
Iš šios masės suformuojame ragelius, įspaudžiame juose duobutes ir į jas pridedame fermentinio sūrio, sumaišyto su kiaušiniu bei petražolėmis
Ragelius sudedame į aliejumi pateptą skardą ir kepame orkaitėje, kol išsilydo sūris, o rageliai gražiai pagelsta
Patiekiame su majonezo padažu, puošiame virtu kumpiu ir alyvomis.

Facebook komentarai: