Boba su lazdynų riešutais receptas

Primary tabs

Ingredientai

350 g sviesto
350 g cukraus
8 kiaušiniai
1 šaukštelis cinamono
20 ml romo
250 g miltų
50 g krakmolo
300 g maltų lazdynų riešutų
Žiupsnelis druskos
Džiūvėsėlių
Miltinio cukraus

Gaminimas

Sviestą ištrinti su 150 g cukraus iki purumo, po vieną sudėti kiaušinių trynius, suberti cinamoną, supilti romą ir gerai ištrinti.

Miltus sumaišyti su krakmolu ir riešutais. Kepimo formą ištepti riebalais, apibarstyti džiūvėsėliais ir palaikyti šaldytuve.

Baltymus su druska išplakti iki putų, plona srovele suberti 200 g cukraus ir plakti toliau iki standumo. Atsargiai įmaišyti miltus, sumaišytus su maltais riešutais.

Tešlą sukrėsti į formą, išlyginti viršų ir kepti ant vidurinio įkaitintos orkaitės įtvaro. Baigiant kepti bobą pridengti kepimo popieriumi. Iš kepimo formos išimti šiek tiek pravėsusį kepinį ir apibarstyti miltiniu cukrumi.

Kepti 50 – 60 minučių, 175 C.

Facebook komentarai: