Bezė pinigėliai su šokoladiniu kremu receptas

Primary tabs

Ingredientai
3 baltymai
2,5-3 stiklinės miltinio cukraus
citrinos rūgštis

Kremui: 100 g šokolado
200 g sviesto
1 šaukštas konjako
šokolado kubeliai

Gaminimas

Į baltymus suberiame miltinį cukrų, citrinų rūgšties ir suplakame iki standžių putų.
Ant sviestu patepto pergamentinio popieriaus konditeriniu švirkštu formuojame pinigėlius ir džioviname pravertoje orkaitėje, kol jie sukietėja.
Kremui sviestą išsukame mediniu šaukštu, kad jo tūris padidėtų du kartus. Į jį įmaišome ištirpintą šokoladą ir konjaką.
Ant bezė pinigėlių konditeriniu švirkštu formuojame kremo bokštelius, papuošiame šokolado kubeliais ir paliekame šaltai 10-15 min.

Facebook komentarai: