Berlyno kremas receptas

Primary tabs

Ingredientai

4 kiaušiniai, žiupsnelis druskos
125 g miltinio cukraus
40 g krakmolo
1/8 l baltojo vyno
6 šaukštai citrinos sulčių
1/4 l grietinėlės
2 šaukštai konjako
2 šaukštai kapotų pistacijų
4 kokteilių vyšnių

Gaminimas

Į puodą įmušti kiaušinius, suberti druską, miltinį cukrų, bulvių krakmolą, supilti vyną ir citrinos sultis.

Plakti karšto vandens vonelėje, kol kremas sutirštės.

Indą su kremu įdėti į ledinį vandenį. Nuolat plakti šluotele, kad greičiau atvėstų.

Grietinėlę išplakti ir sumaišyti su vėsiu kremu bei konjaku. Kremą sukrėsti į taures ir įdėti į šaldytuvą. Prieš tiekiant papuošti kapotomis pistacijomis ir vyšniomis.

Facebook komentarai: