Bandelių omletas su vyšniomis receptas

Primary tabs

Ingredientai

8 padžiūvusios bandelės
1/8 l pieno
2 šaukštai romo
3 kiaušiniai, 80 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
3 šaukštai citrinos sulčių
3 šaukštai sviesto

Priedai
720 ml vyšnių kompoto
3 gvazdikėliai
1 cinamono žievelės gabalėlis
1 šaukštas citrinos sulčių
žiupsnelis druskos

Gaminimas

Griežinėliais supjaustytas bandeles išmirkyti piene, pagardintame romu. Baltymus suplakti, suberti cukrų ir išplakti iki purumo.

Trynius išsukti su vaniliniu cukrumi, pagardinti citrinos sultimis ir sumaišyti su nuspaustais bandelių griežinėliais bei baltymų putomis. Viską atsargiai išmaišyti.

Kompotą užvirinti su prieskoniais, paskaninti citrinos sultimis ir cukrumi. Atvėsinti.

Omletus kepti jkaitintoje keptuvėje su sviestu. Kai omleto apačia bus gražiai gelsva, jį sutrupinti 2 šakutėmis, po to apversti ir dar pakepti

Facebook komentarai: