Bandelės su kopūstų įdaru receptas

Primary tabs

Ingredientai

25g šviežių mielių
750g miltų
200g pieno
2 kiaušinio tryniai
1 baltymas
125g sviesto
3 a.š. cukraus
truputis cukraus
truputis sodos
nugesintos šaukšte grietinės

Gaminimas

Tešla: mieles ištrinti su dalimi cukraus, įpilti šiltą pieną, sudėti trynius, sviestą. Subeti likusį cukrų ir druską. Maišyti kol ištirps. Suberti miltus ir įdėti nugesintą sodą. Išminkyti. Tešlos paviršių apibarstyti miltais ir padėti šiloje vietoje apie 1val pakilti. Pakilusę tešlą išminkyti ir plonai iškočioti. Išpjauti apskritimus, dėti įdaro ir perlenkus užspausti kraštus kaip virtiniams. Kepti orkaitėje. Baigiant kepti aptepti plaktu kiaušinio baltymu. Įdaras: kad būtų minkštesni, raugintus kopūstus apie 30min patroškinti įpylus vandens ir aliejaus. Išgriebtus nuvarvinti skystį.

Facebook komentarai: