Baklažanų apkepas su mėsa receptas

Primary tabs

Ingredientai
3 baklažanai
400 g kiaulienos
4 kiaušiniai
4 šaukštai riebalų
0,5 l pieno
1 svogūnas
3 pomidorai
3 – 4 šaukštai miltų
šaukštas petražolių lapelių
maltų pipirų ir druskos

Gaminimas
Baklažanus kepti orkaitėje, kol susiraukšlės, tada nulupti. Minkštimą supjaustyti, pasūdyti ir palikti 10 – 15 minučių pastovėti. Supjaustytus svogūnus pakepinti, po to sudėti susmulkintus pomidorus ir patroškinti. Ištroškinus įberti pipirų, petražolių lapelių
Baklažanus apdžiovinti, pamirkyti kiaušinyje, pavolioti miltuose, pakepinti riebaluose, sumaišyti su svogūnais bei pomidorais. I skardą sluoksniais dėti baklažanus ir mėsą. Viršutinis sluoksnis turi būti baklažanų. Likusius kiaušinius išplakti, sumaišyti su pienu ir užpilti ant baklažanų. Kepti oarkitėje 1 – 1,5 valandos. Skanaus!

Facebook komentarai: