Baklažanai su šviežiais grybais receptas

Primary tabs

Ingredientai

2-3 vidutinio dydžio baklažanai
500 g grybų
2-3 svogūnai
4 šaukštai sviesto
1 stiklinė grietinės, 2 šaukštai miltų
pagal skonį druskos.

Gaminimas

Baklažanus supjaustyti 3-4 cm ilgio juostelėmis, suslėgti ir leisti sultims ištekėti. Nusausintus baklažanus pavolioti miltuose (1 šaukšte) ir apkepinti su sviestu. Grybus nuplauti ir supjaustyti juostelėmis. Iškeptus baklažanus , grybus ir smulkiai supjaustytus svogūnus užpilti grietine, sumaišyta su likusiais miltais, ir troškinti vidutinio karštumo orkaitėje, kol išvirs grybai.

Facebook komentarai: