Aviena mairūno padaže receptas

Primary tabs

Ingredientai
500 g avienos
2,5 stiklinės vandens
druskos
gvazdikėlis
svogūnas
gabalėlis saliero
morka
Garnyrui:
4 morkos
2 pastarnokai
6 bulvės

Padažui:
šaukštas sviesto
šaukštas miltų
mėsos sultinio
½ citrinos sulčių
½ šaukštelio mairūno
2 šaukštai supjaustytų petražolės lapelių

Gaminimas
Mėsą sudėti į verdantį vandenį, pasūdyti, sudėti prieskonius ir virti 1 valandą. Dalį mėsos sultinio perpilti į kitą indą ir jame išvirti garnyrui skirtas morkas, pastarnokus ir bulves. Pagaminti padažą: svieste pakepinti miltus, įpilti sultinio ir 5 minutes pavirti. Paskaninti citrinos sultimis ir mairūnu.Mėsą supjaustyti, apipilti padažu ir patiekti su garnyru. Skanaus.

Facebook komentarai: