Arbūzų šerbetas receptas

Primary tabs

Ingredientai
6 puodeliai arbūzo gabaliukų (be sėklų ir žievės)
3 puodeliai grietinėlės
1,5 puodelio lieso pieno
1,25 puodelio cukraus

Gaminimas

1. Sudėkite 3 puodelius arbūzo į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite. Tą patį padarykite su likusiais trimis puodeliais arbūzo. (turėtumėte gauti 4 puodelius arbūzo piurė. Jei būtina, sumalkite papildomai arbūzo, kad gautųsi 4 puodeliai.)
2. Dideliame dubenyje sumaišykite arbūzo piurė, grietinėlę, liesą pieną ir cukrų. Maišykite mišinį, kol cukrus ištirps. Šaldykite 4-5 litrų ledų gaminimo aparate, pagal aparato gamintojo nurodymus.
Išeiga: apie 2,4 litro (16-18 porcijų).

Jei šaldote šaldiklyje: Paruoškite arbūzo mišinį taip, kaip aukščiau, tik imkite 3 puodelius arbūzo, 1,5 puodelio grietinėlės, 3/4 puodelio lieso pieno ir 2/3 puodelio cukraus. Perdėkite į 23×23x5 cm skardą. Uždenkite ir šaldykite 2-3 valandas arba kol beveik sukietės.
Padalinkite sušaldytą arbūzą į mažus gabaliukus. Perdėkite į atšaldytą dubenį. Plakite elektriniu plaktuvu iki vientisos masės (šerbetas neturi ištirpti). Grąžinkite į skardą. uždenkite ir šaldykite iki sukietės.
Išeiga: 1,2 litro.

Facebook komentarai: