Apelsinų putėsiai receptas

Primary tabs

Ingredientai
3 apelsinai
0,5 citrinos
200 g cukraus
2,5 stiklinės vandens
2 šaukštai želatinos

Gaminimas

Želatiną užpilti 1.2 stiklinės šalto vandens, išbrinkinti ir įstatyti į indą su karštu vandeniu, kad ištirptų.
Iš vandens ir cukraus išvirti sirupą, supilti želatiną, suberti tarkuotą apelsinų žievelę. Iš apelsinų ir citrinų išspausti sultis, supilti į pravėsusį sirupą, perkošti per sietelį į didelį indą, atšaldyti.
Kai sustings, gerai išplakti iki putų, sukrėsti į mažesnį indą ir padėti šaltai.
Prieš patiekiant, indą trumpam įdėti į karštą vandenį, apšluostyti ir išversti ant lėkštės.

Facebook komentarai: