Ant grotelių kepta mėsa receptas

Primary tabs

Ingredientai

200 g kiaulienos karbonado
200 g jautienos išpjovos
200 g maltos kiaulienos
1 česnako skiltelė
1/4 lauro lapelio
2 kadagių uogos
1 šaukštelis žaliųjų pipirų
1 šaukštas maltų aitriųjų paprikų
4 šaukštai aliejaus, druskos
400 g dešros
100 g saldžiosios paprikos
100 g fermentinio sūrio

Gaminimas

Mėsą supjaustyti apie 2 cm storio griežinėliais, nupjauti riebalus, griežinėlius negiliai įpjauti. Iš maltos mėsos suformuoti 4 pirštelius.

Mėsos griežinėlius bei pirštelius įtrinti sugrūsto česnako, prieskonių bei aliejaus mišiniu, perdėti į puodą, uždengti dangčiu ir marinuoti šaldytuve.

Dešrą negiliai įpjauti, įpjovas prikimšti paprikų bei sūrio gabalėlių, aptepti likusiu marinatu, suvynioti į foliją ir 15 minučių kepti ant grotelių.

Karbonadus kepti 12 minučių, žlėgtainius – 8 minutes, o pirštelius – 6 minutes. Kai viena pusė gražiai apkeps, mėsą apversti ir apkepti kitą pusę.

Facebook komentarai: