Agurkų sriuba su inkstais receptas

Primary tabs

Ingredientai

350 g sultinio
65 g inkstų
45 g petražolių
15 g salierų
20 g svogūnų
30 g porų
20 g rūgštynių
20 g špinatų
30 g agurkų
10 g pieno
75 g pieno
1 kiaušinis
druskos, pipirų
žalumynų

Gaminimas

Inkstus perpjaukite išilgai, išmirkykite, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirinkite. Pavirę 5 – 10 minučių, vandenį nupilkite, inkstus išplaukite, vėl užpilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol išvirs, paskui supjaustykite griežinėliais
Prieskonines daržoves supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite riebaluose. Į verdantį sultinį sudėkite pakepintas daržoves, nulupkite, supjaustykite agurkus, virkite 15 – 20 minučių.

Prieš baigiant virti sudėkite supjaustytas rūgštynes ir špinatus, druską, prieskonius ir įpilkite pagal skonį užvirinto agurkų sūrymo.

Patiekdami dėkite inkstų, užbalintų pieno ir kiaušinių mišiniu, pakaitintų iki 65-70o ir, užbarstę žalumynų. Skanaus!

Facebook komentarai: