Advento pynė receptas

Primary tabs

Ingredientai

600 g miltų
1 mielių kubelis (40 g)
1/4 l pieno
125 g sviesto
80 g miltingo cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
2 kiaušiniai
80 g razinų
40 g citrinų cukatų
40 g apelsinų cukatų
100 g miltinio cukraus
1 šaukštas romo
30 g skaldytų migdolų

Gaminimas

Sutrupintas mieles sutrinti su 20 g cukraus. Suberti miltus, supilti drungną pieną ir suminkyti tešlą. Palikti 15 minučių, kad pakiltų. Sviestą ištrinti su 60 g cukraus, suberti druską, tarkuotą citrinos žievelę ir sudėti 2 trynius. Ištrinti ir supilti į tešlą, dar kartą suminkyti ir palikti kilti 15 minučių.

Suberti nuplautas ir nusausintas razinas, citrinų rūgštį ir apelsino žievelę. Ant minkymo lentos suvylioti volelį ir padalinti į 11 dalių. Supinti 3 kaseles (iš trijų volelių), likusius du volelius susukti virvute.

Kiekvienos pynės viduryje padaryti griovelį ir jį aptepti plaktais baltymais. Ant riebalais išteptos skardos vieną ant kito sudėti pynutes. Ant viršaus uždėti susuktą tešlos virvutę. Palikti pusvalandžiui, kad pakiltų. Kepti įkaitintoje orkaitėje, aptepti cukraus ir romo glajumi ir apibarstyti migdolais.

Facebook komentarai: