Abrikosų piršteliai receptas

Primary tabs

Ingredientai

100 g džiovintų abrikosų
50 g skrudintos citrinų žievelės
200 g skysto medaus
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
250 g rupių kvietinių miltų
3 šaukšteliai kepimo miltelių
100 g maltų migdolų
1/2 stiklainio abrikosų marmelado

Gaminimas

Abrikosus supjaustyti plonais griežinėliais, o skrudintą citrinų žievelę – mažais kubeliais.

Medų supilti i dubenėlį, įmušti kiaušinį, pasūdyti ir supilti aliejų. Suberti su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir išminkyti blizgią ir tamprią tešlą.

Į tešlą suberti supjaustytus abrikosus, citrinų žievelę ir maltus migdolus. Viską išmaišyti, uždengti ir palikti šaltai.
Tešlą perdėti į riebalais išteptą kepimo skardą, iškočioti 1/2 cm storio lakštą. Kepti įkaitintoje orkaitėje. Kai iškeps, supjaustyti 6 cm ilgio piršteliais.

Marmeladą šiek tiek pakaitinti, pertrinti per sietelį, aptepti pirštelius ir palikti, kad išdžiūtų. Pirštelius laikyti skardinėje dėžutėje. Tarp pirštelių įkloti vaškinio popieriaus lapelių.

Kepti 1 5 minučių, 175″C orkaitėje.

Facebook komentarai: