Paelja su žuvimi ir jūros gėrybėmis receptas

Primary tabs

Ingredientai
Indelis midijų arba kalmarų
300 gramų šaldytų krevečių
150-200 gramų žuvies filė
0,5 kilogramo ryžių
žiupsnelis raudonųjų pipirų
šafrano
druskos pagal skonį

Gaminimas
Perplautus ryžius suberti į puodą, užpilti vandeniu (kad vos apsemtų) ir virti. Kai ryžiai išbrinks, keliskart įpilti skysčio iš konservų dėžutės ir virti toliau.
Žuvies filė supjaustyti mažais gabaliukais ir pakepinti, po to išvirtus ryžius sudėti į keptuvę ir sumaišyti su midijomis arba kalmarais, paskaninti šafranu, raudonaisiais pipirais ir druska. Krevetėmis, žalumynais ir citrinomis papuoštą patiekalą patiekti dideliame inde.

Facebook komentarai: