Omletas su paprika receptas

Primary tabs

Ingredientai

2 saldžiosios paprikos
2 šaukštai aliejaus
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio cukraus
4 kiaušiniai
Baltieji pipirai
2 šaukšteliai sviesto

Gaminimas

Paprikas pepjauti, išimti sėklas ir supjaustyti labai plonais šiaudeliais. Paprikas galima ir blanširuoti, o paskui trumpiau troškinti.

Kaistuve įkaitinti aliejų, suberti paprikas ir įpilti 2 šaukštus vandens. Pagardinti druska ir cukrumi, troškinti uždengtame puode, kartkartėmis pamaišyti.

Kiaušinius išplakti su 8 šaukštais vandens, paskaninti druska ir pipirais. Omletus kepti su sviestu – 1 šaukštas sviesto dviem omletams. Į keptuvę supilti kiaušinių plakinį, uždengti ir iškepti.

Į pašildytas lėkštes sudėtu iškeptus omletus, ant jų užkrėsti įdaro, susukti ir patiekti.

Facebook komentarai: