Obuolių plokštainis su migdolų užpilu receptas

Primary tabs

Ingredientai

50 g sviesto
1/4 l pieno
druskos
2 kiaušiniai
2 šaukštai cukraus
1/2 šaukštelio kardamono
30 g mielių
600 g kvietinių miltų
1,5 kg obuolių
2 šaukštai citrinų sulčių
3/4 l grietinėlės
80 g manų kruopų
4 šaukštai medaus
200 g skaldytų migdolų
1 šaukštelis tarkuotos citrinos žieveles

Gaminimas

Sviestą ištirpinti ir užpilti pienu, kad atvėstų. įmušti kiaušinius, pagardinti cukrumi bei prieskoniais ir suberti susmulkintas mieles. Supilti į pusdubenį su miltais, užminkyti tešlą. Uždengti ir palikti, kol dvigubai pakils.
Iškočioti tešlos lakštą ir perkelti ant riebalais išteptos skardos. Lakšto kraštelius prispausti prie skardos.

Obuolius nulupti, perpjauti į 4 dalis, išpjauti sėklalizdžius ir supjaustyti plonais griežinėliais. Apšlakstyti citrinų sultimis ir sudėti ant tešlos.

Pakaitinti grietinėlę, kol puse išgaruos. Atsargiai suberti manų kruopas ir išplakti šluotele, įmaišyti medų, skaldytus migdolus ir citrinos žievelę. Viską gerai išmaišyti ir šaukšteliu užpilti ant obuolių. Plokštainį kepti 200°C orkaitėje ant vidurinio  įtvaro 35 minutes.

Facebook komentarai: