Nugos sausainiai su riešutais receptas

Primary tabs

Ingredientai

125 g minkšto sviesto
65 g miltinio cukraus
1 mažas kiaušinis
250 g miltų

Įdaras
60 g sviesto
125 g šokoladinio glajaus
125 g maltų lazdynų riešutų
50 g miltinio cukraus

Gaminimas

Miltus išberti ant medinės lentelės, juose padaryti duobutę, sudėti gabalėliais supjaustytą sviestą, suberti miltinį cukrų, įmušti kiaušinį ir išminkyti blizgią bei tamprią tešlą. Tešlą suspausti į kamuolį, suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaltai.

Tešlą dar kartą perminkyti, ant miltais apibarstytos lentelės iškočioti lakštą. Formele išpjauti mažus skritulėlius, perkelti juos į kepimo skardą. Kepti ant viršutinio įkaitintos orkaitės įtvaro, kol gražiai pagels. Iškepusius sausainius atvėsinti ant grotelių.

Sviestą ir sutrupintą šokoladinį glajų ištirpinti karšto vandens vonelėje. Kai kremas sutirštės, suberti riešutus ir maišyti, kol kremas atvės ir juo galima bus aptepti sausainius. Imti po 2 sausainius, iš vienos pusės aptepti juos kremu ir sulipinti. Paskui apibarstyti miltiniu cukrumi.

Kepti 12 minučių. Kepti 200°C orkaitėje

Facebook komentarai: