Moliūgų sriuba receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 kg moliūgų, 1,5l. vištienos sultinio
1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltų
1 šaukštas rudojo cukraus, druskos
Baltieji pipirai
ant peilio galo malto imbiero ir cinamono
150g virto kumpio
200ml saldžios grietinėlės

Gaminimas

Moliūgo gabalą nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir 15 min. virti vištienos sultinyje. Masę sutrinti, kad išeitų labai skysta košė ir dar kartą pakaitinti. Sviestą sumaišyti su miltais ir sudėti į sriubą. Sriubą paskaninti prieskoniais. Kumpį supjaustyti plonomis juostelėmis ir sudėti į sriubą. Į sriubą įmaišyti 150ml grietinėlės. Likusią grietinėlę valgomuoju šaukštu užpilti ant sriubos ir paduoti į stalą.

Facebook komentarai: