Migdolų tortas receptas

Primary tabs

Ingredientai

250 g mažų morkų
100 g miltų
300 g tarkuotų migdolų
6 kiaušinių tryniai
6 kiaušinių baltymai
žiupsnelis druskos
tarkuotos citrinos žievelės
250 g cukraus
sviesto, džiūvėsėlių
150 g abrikosų marmelado
100 g miltinio cukraus
šlakelis citrinos sulčių
50 g skaldytų migdolų

Gaminimas

Nuluptas morkas smulkiai sutarkuoti, sumaišyti su miltais bei migdolais. Trynius su citrinos žievelę bei 100 g cukraus išplakti iki standumo. Torto formą ištepti sviestu ir apibarstyti džiūvėsėliais.

Baltymus išplakti iki putų su druska, pamažu suberti 150 g cukraus ir išplakti iki standumo. Baltymų putas sumaišyti su trynių kremu, miltų, morkų bei migdolų mišiniu.

Tešlą gerai išmaišyti, sukrėsti į formą, viršų išlyginti. Kepti iki 175°C įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Iškepusį tortą apversti ir palikti nakčiai, kad atvėstų.

Torto viršų aptepti karštu marmeladu ir iš miltinio cukraus bei citrinos sulčių paruoštu glajumi. Šonus papuošti skaldytais migdolais.

Facebook komentarai: