Mielinis varškės plokštainis receptas

Primary tabs

Ingredientai

20 g mielių
2 šaukštai ir 150 g cukraus
250 g miltų
1/8 I drungno pieno
100 g minkšto sviesto
500 g minkštos varškės
3 kiaušiniai
1 pakelis vanilinio pudingo
1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
žiupsnelis druskos
60 g razinų be kauliukų

Gaminimas

Mieles sutrinti su 2 šaukštais cukraus, žiupsneliu miltų ir drungnu pienu, uždengti drobule ir kildinti. Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.

Varškę sumaišyti su kiaušiniais, pudingo milteliais, citrinos žievele, žiupsneliu druskos, 150 g cukraus ir 60 g sviesto. Suberti nuplautas razinas.

Iš mielių raugo, likusių miltų, 40 g sviesto, žiupsnelio druskos užminkyti tešlą ir iškočioti ant miltais apibarstytos lentos. Torto formą, kurios skersmuo 24 cm, ištepti riebalais ir iškloti tešla. Ant tešlos sukrėsti varškės masę. Plokštaini uždengti drobule ir palikti, kad pakiltų. Kepti karštoje orkaitėje, po 10 minučių ugnį sumažinti. Kildinti 40 minučių. Kepti 35 minutes, 220 C ir 150 C orkaitėje. Skardoje kepti dvigubą plokštainio porciją.

Facebook komentarai: