Mėsos šašlykas su pikantišku padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai

600 g kiaulienos be kaulų
150 g rūkytos šoninės arba lašinių
3 svogūnai
po 1 raudona ir žalia saldžiąją paprika
1/2 šaukštelio maltų pipirų
5 šaukštai aliejaus
druskos padažas
50 gramų majonezo
3 šaukštai pomidorų padažo
2 šaukštai maltų saldžiųjų paprikų
2 lašai tabasco padažo
2 šaukštai sojų padažo.

Gaminimas

Mėsa supjaustyti 2-3 cm storio gabaliukais, lašinius – 1 cm storio gabalėliais. Nuluptus svogūnus supjaustyti 1/2 cm storio griežinėliais. Paprikas nuplauti, perpjauti į keturias dalis, išimti sėklas, dar karta nuplauti ir supjaustyti 3 cm
ilgio gabalėliais. Mėsa ir daržoves išmaišyti su pipirais ir aliejumi. Visus padažo komponentus supilti į dubenį, gerai išmaišyti, pagardinti druska, pipirais ir cukrumi pagal skonį.Mėsą ir daržoves nuvarvinti. Suverti ant iešmo ir kepti. Dažnai sukioti iešmą ir mėsos gabalus tepti aliejumi. Paruoštą patiekalą pasūdyti. Kepti ant iešmo 7 minutes. Skanaus!

Facebook komentarai: