Merlangai su svogūnais receptas

Primary tabs

Ingredientai
2 merlangų (apie 800 g)

2 vidutinio dydžio svogūnų

2-4 skiltelių česnako

80 ml sauso baltojo vyno

šaukštelio cukraus

3 šaukštų alyvų aliejaus

citrinos sulčių

druskos, pipirų

Gaminimas

Žuvis nuplauti, nusausinti ir įpjauti šonuose. Pasūdyti, pabarstyti pipirais ir apšlakstyti citrinos sultimis.

Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepinti kapotą česnaką, griežinėliais supjaustytą svogūną ir paruoštas žuvis.

Žuvis perdėti į kepimo indą, apdėti kepintais svogūnais bei česnakais ir kepti iki 2000 C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.

Vyną užvirinti su druska, pipirais ir cukrumi. Virti 5-7 min. Juo užpilti žuvis ir dar kelias minutes orkaitėje pakepti.

Facebook komentarai: