Menkė, troškinta su krienais grietinėlėje receptas

Primary tabs

Ingredientai

120 g žuvies
30 g krienų
150 g sultinio
10 g 3 % acto
30 g grietinėlės
5 g miltų
5 g sviesto arba margarino
150 g priedo
pipirų, lauro lapelių, žalumynų, druskos

Gaminimas

Keptuvą ištepkite sviestu , pabarstykite tarkuotų krienų, dėkite žalios žuvies gabalus ir vėl pabarstykite krienų. Taip sudėkite 2 – 3 eiles. Į sultinį įpilkite truputį acto, druskos, užpilkite juo žuvį ir troškinkite uždengtame inde 1 valandą. Atsargiai nupilkite dalį sultinio, įdėkite su sviestu sumaišytus miltus, išmaišykite ir užvirinkite. Tada įpilkite grietinėlės, dar kartą užvirinkite, užpilkite žuvį, pridėkite pipirų, lauro lapelių ir dar troškinkite 15 – 20 minučių
Troškintą menkę paduokite su virtomis bulvėmis, apibarstytomis žalumynais
Tokiu pat būdu galima paruošti plekšnę, šamą, lydeką, karpį. Skanaus !

Facebook komentarai: