Menkė su kopūstais receptas

Primary tabs

Ingredientai
500 g menkės
1 kg kopūsto
2 rauginti agurkai
4 šaukštai pomidorų tyrės
2 svogūnai
50 g juodųjų alyvų
50 g kaparėlių
sviesto
džiūvėsėlių
šaukštas miltų
šaukštas tarkuoto fermentinio sūrio
2 citrinos griežinėliai
2 kvapnieji pipirai
juodųjų pipirų
lauro lapas
cukraus
druskos

Gaminimas
Kopūstus supjaustyti, sudėti į puodą su pipirais, lauro lapeliu ir
troškinti 30 minučių. Svogūnus supjaustyti apkepti svieste, sumaišyti
su pomidorų tyre, cukrumi, pasūdyti, įberti miltų ir sudėti į puodą
su kopūstais. Troškinti 15 minučių. Į sviestu išteptą prikaistuvį
sudėti supjaustytus žuvies gabalėlius, agurkus, įmesti alyvų
kaparėlius ir troškinti 10 minučių
Į sviestu išteptą indą sudėti pusę kopūstų, ant jų žuvį, ant viršaus
likusius kopūstus, apibarstyti tarkuotu sūriu, džiūvėsėliais. Kepti
15 minučių. Puošti citrinos gabalėliais. Skanaus!

Facebook komentarai: