Meduolis su migdolais receptas

Primary tabs

Ingredientai

500 g medaus
250 g cukraus
žiupsnelis druskos
125 g sviesto
900 g miltų
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
10 g meduolių prieskonių mišinio
150 g ir 150 g migdolų
125 g citrinų cukatų
3 kiaušiniai
2 pakeliai kepimo miltelių
100 g cukrintų trešnių

Gaminimas

Medų, cukrų, druską ištrinti su sviestu ir pakaitinti, kol cukrus ištirps. Meduolio prieskonius ir kepimo miltelius sumaišyti su miltais. Migdolus nuplikyti verdančiu vandeniu ir nulupti.

Medaus masę sumaišyti su miltų mišiniu. Suberti 150 g migdolų, tarkuotą citrinos žievelę, įmušti 2 kiaušinius ir gerai išmaišyti.

Skardą ištepti, sukrėsti tešlą, aptepti plaktu kiaušiniu. Peiliu tešlos paviršiuje pažymėti 25 gabaliukus, o kiekvieno gabaliuką papuošti keturiais migdolais ir viena trešnės pusele.

Meduolį kepti 200 C orkaitėje 35 minutes. Iškepusį atvėsinti ir tada supjaustyti gabaliukais. Meduolio gabaliukus sudėti į molinį indą, uždengti ir laikyti vėsioje vietoje.

Facebook komentarai: