Medaus bobos receptas

Primary tabs

Ingredientai

150 g sviesto, 250 g cukraus
400 g medaus, 4 kiaušiniai
50 g kakavos
125 g maltų migdolų
žiupsnelis malto kardamono
žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
1 šaukštelis cinamono
6 šaukštai romo
500 g miltų
1 pakelis kepimo miltelių|daras ir glajus
120 g razinų
po 50 g citrinų ir apelsinų cukatų
200 g marcipanų masės
250 g ananasų džemo
300 g juodojo šokolado
40 g kokosų riebalųPatarimas

Gaminimas

Į dubeni sudėti sviestą, medų, suberti cukrų ir kaitinti, kol jis ištirps. Dubenį nukelti nuo viryklės ir pamaišant masę atvėsinti. Kiaušinius išplakti iki putų.

Į kiaušinių putas suberti persijotą kakavą, migdolus, prieskonius, supilti romą bei suberti su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Į tešlą palaipsniui sukrėsti medaus masę.

Įdarui razinas sumaišyti su kapotomis cukatomis, marcipanų mase ir džemu. Kepimo skardą ištepti riebalais, sudėti formeles ir iki pusės prikrėsti tešlos. Kiekvieną bobą įdaryti ir sukrėsti likusią tešlą.

Kepti ant vidurinio 175 C orkaitės įtvaro 30-35 minutes. Dar karštus pyragaičius išimti iš formelių. Kai atvės, apipilti glajumi, paruoštu iš šokolado ir kokosų riebalų.

Facebook komentarai: