Marinuota jautiena receptas

Primary tabs

Ingredientai
1 kg jautienos
aliejaus
1 šaukštas miltų
Marinatui:
5 sugrūstos kadagio uogos
1 lauro lapas
2 sugrūsti gvazdikėliai
2 šaukštai supjaustytų salierų
petražolių lapelių
4 pipirai
0,5 šaukto druskos
1 l vandens
1 šaukštas acto
0,5 stiklinės sauso vyno

Gaminimas
Vandenyje pavirinti prieskonius, įdėti acto, vyno ir ataušinti. Mėsą sudėti į marinatą ir palaikyti šaltai 4 dienas. Tada išimti iš marinato ir kepti aliejuje. Pasūdyti, įpilti marinato ir patroškinti. Į padažą, kuriame troškinosi mėsa įpilti vandenyje išplaktus miltus, pavirinti 5 minutes ir perkošti. Mėsą patiekti su padažu ir bulvėmis. Skanaus.

Facebook komentarai: