Mamos sausainiai receptas

Primary tabs

Ingredientai

300 g ruginių miltų
1/4 šaukštelio kepimo miltelių
100 g maltų migdolų
200 g minkšto sviesto
2 kiaušiniai
1 kiaušinio baltymas
1 citrina
1/2 šaukštelio cinamono
75 g rudojo cukraus

Gaminimas

Miltus suberti ant medinės lentelės, sumaišyti su kepimo milteliais, suberti migdolus, sudėti sviesto gabaliukus. Viduryje padaryti duobutę.

Kiaušinius suplakti su tarkuota citrinos žievele, citrinos sultimis, baltymu ir cinamonu. Plakinį supilti į duobutę ir kapoti plačiu peiliu, kol susidarys trupiniai. Išminkyti blivgią ir tąsią tešlą, uždengti ir palikti šaltai.

Ant miltais pabarstytos lentelės iškočioti lakštą ir tešlos pjaustykle 4 x 4 cm dydžio kvadratėliais. Sausainius sudėti į kepimo skardą, apibarstyti cukrumi ir iškepti įkaitintoje orkaitėje. (Kepti 25 min 200 C)

Facebook komentarai: