Maltos mėsos apkepas su makaronais receptas

Primary tabs

Ingredientai

250 g makaronų
Aliejus
1 svogūnas
50 g riebios šoninės
250 g maltos mėsos
4 šaukštai kapotų petražolių
1/2 šaukštelio rozmarinų
2 šaukštai sviesto
350 g pomidorų
1/4 l pieno
2 kiaušiniai
2 šaukšteliai druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
100 g tarkuoto fermentinio sūrio

Gaminimas

Makaronus išvirti 2 l pasūdyto vandens su šlakeliu aliejaus. Po 10 minučių makaronus suversti į sietą, nulieeti šaltu vandeniu ir nuvarvinti.

Nuluptą svogūną ir šoninę supjaustyti kubeliais ir pakepinti, kol gražiai pagels. Suversti maltą mėsą, pagardinti rozmarinais bei petražolėmis ir maišyti, kad mėsa būtų biri.

Apvalią kepimo formą ištepti sviestu, iki pusės prikrėsti makaronų, suversti faršą, apdėti pomidorų griežinėliais ir suversti likusius makaronus.

Apkepp viršų užpilti pieno, kiaušinių, druskos bei pipirų plakiniu, apibarstyti tarkuotu sūriu ir apdėti sviesto drožlėmis. Kepti įkaitintoje orkaitėje.

Facebook komentarai: