Makaronų apkepas su sūriu receptas

Primary tabs

Ingredientai

250 g makaronų
Žiupsnelis druskos
8 maži pomidorai
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai miltų
3/8 l pieno
200 g tarkuoto “Guoda” arba “Žementalio” sūrio
Malti juodieji pipirai
Tarkuotas muskatas
3 šaukštai tarkuoto parmezano (”Džiugo” sūrio)

Gaminimas

Puode užvirinti 2 l pasūdyto vandens, suberti makaronus, šaukštu maišyti, kad neliptų prie dugno ir virti 10 minučių. Išvirusius makaronus suversti į sietą, nulieti šaltu vandeniu it nuvarvinti. Pomidorus apiplikyti verdančiu vandeniu, nulieti šaltu vandeniu ir nulupti.

Prikaistuvyje įkaitinti sviestą ir apkepinti miltus. Supilti pieną, šiek tiek pavirinti, suberti tarkuotą sūrį. Prikaistuvyje nukelti nuo viryklės, padažą gerai išmaišyti.

Kepimo formą ištepti riebalais, suversti makaronus ir sudėti pomidorus. Padažą pasūdyti, pagardinti pipirais, muskatu ir užpilti makaronus bei pomidorus.

Apkepo viršų apibarstyti tarkuotu parmezanu. Kepti ant vidurinio įkaitinto orkaitės įtvaro.

Facebook komentarai: