Makaronai su malta mėsa ir daržovėmis receptas

Primary tabs

Ingredientai
1 didelis svogūnas
2 morkos
4 šaukštai aliejaus
400 g maltos mėsos (faršo)
2 česnakų skiltelės
530 g konservuotų pomidorų be odelių
150 g šaldytų žaliųjų žirnelių
druskos
juodųjų pipirų
žiupsnelis džiovintų čiobrelių
250g plačių lakštinių
100g fermentinio sūrio

Gaminimas
Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti, nuluptą morką supjaustyti šiaudeliais. Daržoves pakepinti su aliejumi. Sudėti maltą mėsą ir kepinti, kol parus. Kepamą mėsą sklaidyti šakute, kad būtų biri. Sukrėsti sutarkuotą česnaką, sudėti pomidorus. Troškinti pridengtoje keptuve ir nuolat maišyti. Po 30 min. suberti žaliuosius žirnelius, pagardinti pagal skonį. Uždengti ir dar 10 min. troškinti. Į du litrus pasūdyto verdančio vandens įpilti truputį aliejaus, suberti makaronus . Išmaišyti ir 12 min. virti ant silpnos ugnies. Išvirusius makaronus sietelyje perlieti karštu vandeniu, kad nesuliptų. Patiekti su tarkuotu sūriu ir paruoštu padažu.

Facebook komentarai: