Lęšių kotletai receptas

Primary tabs

Ingredientai

250 g lęšių
12 svogūnų (600 g)
100 g morkų
50 g salierų
1000 g porų
1 šaukštelis mairūnų
Druska
Pipirai
6 kiaušiniai
60 g džiūvėsėlių
60 g sviesto
3 šaukštai aliejaus

Gaminimas

Į 3/4 l vandens suberti lęšius. Virti ant stiprios ugnies, kol išbrinks. Nuluptas morkas, salierus ir 2 svogūnus supjaustyti kubeliais ir 25 minutes virti su lęšiais. Nuvalytus porus supjaustyti kubelias, suberti į išvirtus lęšius. Pagardinti mairūnais, pasūdyti, įberti pipirų ir palikti iki ryto.

Iš lęšių, 2 kiaušinių ir džiūvėsėlių suminkyti tešlą. Suformuoti 8 kotletus. Likusius svogūnus nulupti, supjaustyti griežinėliais ir kepti, kol gražiai parus.

Kotletus kepti įkaitintame aliejuje iš aviejų pusių. Sudėti į pašildytas lėkštes. Iškepti 4 kiaušinius, truputį pasūdyti, pagardinti pipirais ir patiekti su kotletais.

Facebook komentarai: